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Friggitrice ad aria Proscenic T21
9.00/ 10 Leggi le recensioni Leggi altre recensioni Leggi altre recensioni Leggi altre recensioni Leggi altre recensioni Leggi altre recensioni Leggi altre recensioni Leggi altre recensioni Leggi altre recensioni Leggi altre recensioni Vedi su amazonPer coloro che hanno bisogno di una capacità superiore alla media o amano l'idea di controllare a distanza la loro friggitrice ad aria tramite Wi-Fi, Proscenic T21 è un'ottima scelta, ma non comprarlo perché vuoi il controllo vocale.
Specifiche
- Marca: Proscenico
- Connettività: Wifi
- Integrazioni: Amazon Alexa, Assistente Google
- Colore: Nero e argento
- Materiale: Metallo e plastica
- Il peso: 15 libbre. (7kg)
- Capacità: 5,5L
- Capacità superiore alla media.
- I risultati hanno un ottimo sapore!
- Controllo remoto dall'app, ovunque nel mondo o sul tuo divano.
- Abbastanza rumoroso; sia la ventola durante la cottura, sia il beep a fine cottura.
- L'integrazione dell'assistente vocale è poco sviluppata.
Proscenic T21 è una friggitrice ad aria intelligente con telecomando tramite app e integrazione con l'assistente vocale. Puoi letteralmente chiedergli di cucinare patatine fritte per te. Ma è una buona friggitrice ad aria o solo una mediocre con un espediente di controllo vocale?
Avviso spoiler: è piuttosto buono. Unisciti a me mentre mangio tutte le cose fritte in nome di un esame approfondito.
Che cos'è una friggitrice ad aria, comunque?
Mi rendo conto che non tutti sono come a proposito sulle ultime in cucina ad alta tecnologia , quindi prendiamoci un momento per spiegare cos'è una friggitrice ad aria. Conosciute anche come 'friggitrici salutari', le friggitrici ad aria, infatti, non friggono nulla. Invece, sono più simili a un forno a convezione. Con un flusso veloce di aria calda che circola intorno al cibo, le friggitrici ad aria cuociono in modo più rapido ed efficiente rispetto a un forno tradizionale. Alcuni hanno persino una paletta per spingere il cibo in giro (sebbene il Proscenic T21 non lo faccia).
Il risultato è un cibo perfettamente croccante, senza la necessità di immergerlo in una vasca di grasso bollente. È un ottimo compromesso tra un gustoso fritto e una sana cottura al forno.
Diciamolo chiaro: le patatine fritte sono un abominio. Ma metti quelle stesse patatine fritte in una griglia sana e ottieni qualcosa di molto più simile al cibo fritto, soffice all'interno, croccante all'esterno, ma con l'85% in meno di grassi. Non ci sono più scuse per usare più una friggitrice.
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Dovrei notare che Proscenic T21 è rigorosamente solo una friggitrice ad aria, non un fornello multifunzione come probabilmente è il tuo forno a microonde.
L'hardware
Proscenic T21 è più grande della tua friggitrice ad aria media, con un peso di circa 7 kg (15 libbre) e in una confezione approssimativamente a forma di cubo di 32 cm (12,5 pollici) su ciascun lato.
Come con tutti gli apparecchi di cottura veloce, assorbe elettricità, utilizzando fino a 1700 W alla temperatura più alta. La capacità del cestello per alimenti è di 5,5 litri (o 5,8 litri), significativamente più della maggior parte delle friggitrici ad aria. Il nostro ultimo modello era solo 2.2L. Ciò rende il Proscenic T21 più adatto alle famiglie più numerose e apre la possibilità di cucinare un piccolo pollo (circa 1 kg dovrebbe andare bene).
Nessun animale è stato maltrattato durante la stesura di questa recensione
Per estrarre il cassetto, strattona la maniglia tenendo fermo il corpo principale. Non c'è una serratura fisica per il cassetto, ma può sembrare un po' rigido se non ci sei abituato. Il coperchio traslucido che vedete protegge il bottone che blocca il cestello nel cassetto. Una volta rimosso il cassetto, puoi spingere indietro il coperchio per rivelare il pulsante di rilascio.
Fate però molta attenzione: o tenete il cassetto e la maniglia o, meglio ancora, appoggiate il tutto su una superficie resistente al calore. Se premi il pulsante senza farlo, il cassetto si schianterà a terra. Parlo per esperienza, avendo rotto la maniglia della nostra vecchia friggitrice ad aria entro una settimana dal possederla in questo modo, quindi apprezzo molto il fatto che ci sia una copertura sicura sopra questo pulsante.
Un'altra caratteristica eccezionale sul lato hardware è il doppio rivestimento in teflon. Sia il cestello per alimenti che il gruppo cassetto sono lavabili in lavastoviglie. Il nostro ha passato il lavaggio quattro o cinque ora e non mostra alcun segno di degrado. Certo, è ancora presto, ma mi aspetto che si sviluppino immediatamente segni di usura se non fosse lavabile in lavastoviglie.
Non è necessario pulirlo dopo ogni utilizzo, ovviamente, e se si desidera prolungare la vita del prodotto, non è necessario. Il più delle volte, basterebbe rovesciare le briciole.
Cucinare in The Proscenic T21
Il funzionamento manuale del Proscenic T21 è semplice. Con il cestello inserito, premere il pulsante di accensione per attivare il display e altri pulsanti capacitivi. Su entrambi i lati del display principale, vedrai i pulsanti della temperatura e del tempo. La temperatura varia da 170-400F (77-204C) ed è possibile impostare il timer per un massimo di 60 minuti. Premi il pulsante di avvio per iniziare a cucinare!
In alternativa è possibile selezionare uno dei preset dalla riga in alto, composto da:
- Patatine fritte/patatine
- Gamberetto
- Pizza
- Bacchette
- Pesce
- Bistecca
- Torta
- Bacon
È un mix eclettico ma serve a mostrare la varietà di cibi che puoi cucinare in modo rapido ed efficiente in una friggitrice ad aria. Detto questo, è altamente improbabile che utilizzi mai la modalità torta. Non perché non mi piacciano le torte, ma perché dovrebbero essere cotte in un vero forno.
Inoltre, non sono sicuro di quanto sia utile la variazione delle modalità preimpostate anche all'interno di quelle categorie. Qui nel Regno Unito, 'patatine' può riferirsi a qualsiasi cosa, da sottili patatine fritte a cose enormi simili a cunei; fresco o congelato. Chiaramente, alcuni tipi di patatine impiegheranno più tempo per cucinare rispetto ad altri, ma se non sai cosa stai facendo (il che è molto probabile se ti affidi a quei preset in primo luogo), c'è una forte possibilità finirai con qualcosa di crudo. Non è un grosso problema con i chip; ma certamente potrebbe essere per il pollo.
Oltre alle preimpostazioni, troverai funzioni di preriscaldamento, mantenimento in caldo e programmazione.
La rimozione del cassetto (per ispezionare o scuotere il cibo) mette automaticamente in pausa la cottura. Tuttavia, sembra che la friggitrice si spenga completamente, il che ci ha fatto pensare che l'unità fosse difettosa. Non preoccuparti, però: non appena reinserirai il cassetto, riprenderà la cottura con l'orario e le impostazioni precedenti.
Che sapore ha il cibo?
Superbo. Abbiamo provato vari cibi della famosa categoria alimentare britannica 'di colore beige', inclusi i preset integrati per patatine fritte, bacchette e pesce. Abbiamo utilizzato programmi personalizzati per gli involtini primavera e gli spicchi di patate fatti in casa.
Un pasto composto interamente da beige
Abbiamo usato l'app anche per provare la ricetta Pork Katsu.
Tutto li ha gestiti tutti magnificamente: cotti in modo uniforme, senza 'fondo molliccio'. Le patatine sono venute croccanti fuori e soffici al centro.
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In termini di prestazioni come friggitrice ad aria, siamo rimasti adeguatamente colpiti.
Cucina connessa al web
Il Proscenic T21 si connette al Wi-Fi di casa e quindi ai server di Proscenic, dandoti il controllo remoto completo della friggitrice dall'app per smartphone. Ciò significa che puoi controllarlo dal divano, dal letto o anche quando sei lontano da casa.
So cosa stai pensando: un dispositivo di cottura connesso al web: cosa potrebbe andare storto?
La configurazione è stata semplice per me, ma devo notare che richiede una rete a 2,4 Ghz e non funzionerà con 5 Ghz. Questo non dovrebbe essere un problema per i moderni router dual-band, ma se hai già avuto problemi con la tecnologia per la casa intelligente, prendi in considerazione la creazione di una rete separata da 2,4 Ghz solo per i dispositivi IoT.
Una volta collegato, tieni premuto il pulsante di accensione per alcuni secondi per attivare la modalità Wi-Fi ad-hoc e connettiti alla nuova rete Wi-Fi che trasmetterà. L'app riconoscerà il dispositivo e potrai inserire le tue credenziali Wi-Fi. Il T21 è stato connesso al web entro cinque minuti dall'estrazione dalla confezione.
Galleria di immagini (3 immagini) Espandere Espandere Espandere ChiudereL'interfaccia di Proscenic Home è relativamente autoesplicativa e offre il controllo della temperatura standard e delle funzioni di cottura con timer, programmazione, preriscaldamento e modalità di mantenimento in caldo. Come i pulsanti sul dispositivo, l'app ti dà anche un rapido accesso ai preset e ti consente di creare preset 'fai da te' personalizzati per le tue ricette preferite.
Un'altra caratteristica interessante dell'app è la scheda ricette (separata dai preset integrati). Qui troverai alcune idee e istruzioni per la preparazione. Quando sei pronto, premi il pulsante di cottura e l'app Proscenic comunicherà con il dispositivo per impostare la temperatura e il tempo di cottura ideali per te. Detto questo, è discutibile quanto sia utile questa funzione quando sono solo due numeri, dopotutto.
Purtroppo, non sono riuscito a far funzionare le notifiche, che in teoria dovrebbero avvisarti quando il cibo ha finito di cucinare. Non sono sicuro che si tratti di un bug o di un'omissione dalle funzionalità: sembra una funzionalità logica da includere e l'app chiede l'autorizzazione per inviare notifiche.
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Integrazione dell'assistente vocale
La frustrazione è arrivata rapidamente una volta che si è trattato di configurare la parte dell'assistente vocale. Dopo aver esportato il dispositivo su Alexa e aver eseguito la configurazione del dispositivo Google Home, nessuno dei due funzionava. Ho contattato l'assistenza, che ha modificato qualcosa sul lato server, quindi ha detto 'riprova' e, in effetti, ha funzionato.
L'app Proscenic ti consente di creare un nome descrittivo per la tua friggitrice ad aria. Abbiamo provato 'croccante', che ha confuso molto Google, e poi abbiamo optato per 'Christopher'. Ma fuori dalla scatola, l'unica cosa che puoi fare è accendere e spegnere il dispositivo, il che non è particolarmente utile.
Per accedere ai programmi di cucina, è necessario aggiungere l'abilità Proscenic Air Fryer Alexa. Quindi, puoi dire cose come 'Alexa, chiedi a Proscenic Air Fryer di cucinare patatine fritte' (dovrei notare: la versione del Regno Unito parla solo inglese britannico, quindi ho dovuto chiedere 'patatine').
Sfortunatamente, il nome amichevole che hai scelto apparentemente non può essere usato, e chiedere a 'proscenic air fryer' di fare qualcosa è piuttosto un boccone. E non chiedere 'patatine fritte', perché non sa cosa siano. O 'pollo', perché deve essere 'bacchette'.
Nel complesso, l'integrazione vocale è più fastidiosa che utile e in definitiva molto limitata. È impressionante quando funziona, ma il più delle volte dimenticherai il nome esatto del preset, la parola chiave dell'abilità o il tuo assistente vocale capirà completamente e cercherà una ricetta per te.
Questa frustrazione è in parte colpa di Proscenic per non aver sviluppato una grammatica più elaborata. Gli sviluppatori di abilità avrebbero potuto facilmente programmare alternative per i nomi delle ricette, in modo tale che 'patatine fritte', 'patatine fritte' o 'patatine fritte' sarebbero state tutte accettabili per avviare la prima ricetta preimpostata.
Ma è anche colpa di Amazon e Google per non aver implementato una classe di dispositivi di cottura estensibile, che potrebbe accettare nomi di temperatura, tempo e cibo. Così com'è, gli assistenti vocali funzionano alla grande con dispositivi intelligenti che sono semplici interruttori di accensione/spegnimento o lampadine colorate. Oltre a ciò, sono un po' spazzatura.
Quindi sono i primi giorni per questo tipo di interazione vocale e, in questo momento, le funzionalità vocali di Proscenic T21 rappresentano uno sguardo al futuro, ma non del tutto utile.
Dovresti acquistare la friggitrice ad aria Proscenic T21?
A $ 129, non posso criticare la Proscenic T21 come friggitrice ad aria, anche se ha un prezzo leggermente superiore alla media rispetto ad altre friggitrici ad aria sul mercato. Se non hai bisogno di funzionalità intelligenti e non hai una famiglia numerosa per cui cucinare, un dispositivo più piccolo, più semplice (ed economico!) ti andrà benissimo.
Mi piace particolarmente il cestello chiuso saldamente e la grande capacità è fantastica. I gustosi risultati parlano da soli, con una distribuzione uniforme del calore e un funzionamento semplice tramite i pulsanti capacitivi o persino il controllo remoto dall'app. L'unica cosa che manca davvero è una paletta per spingere il cibo e altre modalità di cottura multifunzione come la semplice grigliatura.
Una friggitrice ad aria dovrebbe far parte della cucina di ogni famiglia: non c'è motivo per usare di nuovo una frittura malsana e pericolosa. Per coloro che hanno bisogno di una capacità superiore alla media o amano l'idea di controllare a distanza la loro friggitrice ad aria tramite Wi-Fi, Proscenic T21 è un'ottima scelta, ma non comprarlo perché vuoi il controllo vocale.
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James ha una laurea in Intelligenza Artificiale ed è certificato CompTIA A+ e Network+. Quando non è impegnato come editor di recensioni hardware, gli piacciono i LEGO, la realtà virtuale e i giochi da tavolo. Prima di entrare a far parte di MakeUseOf, era un tecnico luci, insegnante di inglese e ingegnere di data center.
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